Ruteando el té en Misiones, Argentina
Si hablamos de rutas famosas en la Argentina es probable que la primera que nos venga a la cabeza sea la Nacional 40, que corre paralela a la cordillera de Los Andes desde el sur hasta el extremo norte del país, y conecta paisajes y pueblos increíbles. Ahora, si preguntamos por las mejores rutas gastronómicas, […]
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Vedanna, sabiduría en el alimento
En DeInfusiones.com contamos con las mejores marcas de té y blends de autor argentinos. Queremos que conozcas la historia y el recorrido de cada una de ellas. Hoy te presentamos a Vedanna, de la tea blender Ana Luz Morales, que propone una variedad de blends para una experiencia holística de la preparación de té. Historia […]
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Los tés que no tienen té
Estamos acostumbrados a llamar té a cualquier infusión caliente, pero lo cierto es que muchas de las que tomamos habitualmente en realidad no son té. En sentido estricto, sólo se deberían denominar té las infusiones que poseen la planta del té, o sea la camellia sinensis. Esta planta tiene su origen en China y hoy […]
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¿Cómo preparar té frío?
No hay reglas establecidas sobre el tipo de té que se debe tomar en los distintos momentos del día, pero seguramente durante el verano nos tiente más bien algo fresco y frutal. El té es una excelente fuente de hidratación para el cuerpo, con una gran variedad de sabores según la preparación que elijamos. Es […]
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5 consejos para un Tea Break perfecto en el trabajo
La pandemia hizo que frecuentemos menos las oficinas. Para muchos fue un alivio ahorrarse el tiempo de viaje hasta el trabajo y aprovecharon la comodidad de la casa. Para otros, el home office significó tener que estar disponibles incluso más horas que antes, pasar casi todo el día conectados… y sentados. Largas jornadas de trabajo, […]
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Eje cafetero: paisaje cultural de Colombia
Si sos de los que ya no piden café en cualquier bar o si ya estás iniciado en la experiencia de los cafés de especialidad, seguramente observaste que cada vez encontramos más variedad de orígenes en el mercado: Brasil, Colombia, Costa Rica, Honduras, Etiopía, etc. Hoy vamos a recorrer rápidamente la zona productora del café […]
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Cómo se produce el té matcha
El cultivo del té matcha sigue utilizando tecnologías tradicionales, que le permiten mantener su calidad y exclusividad. La mayor innovación en su producción fue el sombreado. Antes de la cosecha, las hojas son recubiertas con una malla que las protege del sol. De esta manera, producen más clorofila y teína, lo que da intensidad a […]
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